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Docinhos de Damasco e Amêndoas

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  1. 24 unidades - 65 kcal / porção

    Ingredientes
    - 24 damascos secos

    Recheio

    - 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
    - 1 xícara (chá) de água
    - 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
    - 100 g de farinha de amêndoas
    - 1 colher (chá) de essência de baunilha
    - 150 g de chocolate de cobertura


    Modo de Preparo
    Para o recheio: bata, no liquidificador a água, as amêndoas e o leite em pó. Coloque numa panela e leve ao fogo para engrossar; junte o adoçante e a baunilha. Derreta o chocolate preto em banho-maria. Abra, o damasco na lateral, recheio e cubra-o (só até a metade) com o chocolate derretido. Coloque-os numa assadeira forrada com alumínio para secar. Enfeite-os com forminhas..
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