Docinhos de Santo Antônio

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Ingredientes (9)

Massa


Creme


Preparo

Massa

  1. 1.
    Junte tudo e amasse bem. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  2. 2.
    Depois, abra a massa e forre as forminhas de alumínio. Reserve.

Creme

  1. 1.
    Ferva o leite e junte o miolo do pão ralado. Reserve.
  2. 2.
    Numa panela, coloque a água com o açúcar. Leve ao fogo até formar uma calda no ponto de pérola. Retire do fogo e adicione o pão ralado no leite e as gemas ligeiramente batidas. Leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar.
  3. 3.
    Distribua o creme nas forminhas com a massa e leve ao forno a 180ºC, pré-aquecido, até ficar cozido.

Rendimento: 25 porções

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