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Docinhos Modelados

Docinhos Modelados

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

21 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

878,83 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 16/09/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Beijinho:

  • 2. Coloque os ingredientes numa panela, mexa em fogo baixo com colher de pau ate desgrudar da panela.

  • 3. Depois de frio, enrole as bolinhas.

  • 4. Cobertura:

  • 5. Derreta o fondant em banho maria, acrescente algumas gotas de corante ate atingir o tom desejado.

  • 6. Coloque mais ou menos 10 colheres de sopa de agua para que o fondant nao fique muito duro.

  • 7. Banhe os docinhos em 100g de chocolate hidrogenado e 100g de fondant.

  • 8. Derreta o chocolate hidrogenado, acrescente o fondant frio amassando ate formar uma pasta facil de modelar.

  • 9. Divida em porçoes e tinja com o corante alimenticio na cor desejado.

  • 10. Glace Real:

  • 11. Acrescente o açucar à clara em neve e mexa com a mao ate o ponto.

  • 12. O glace fica bem consistente.

  • 13. Para pintura dos doces:

  • 14. Corante alimenticio nas cores verde, vermelho, amarelo e preto.

  • 15. Canetinha para decoraçao.

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