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Docinhos Pérolas de coco fondados_ ARodrigues

Já Fiz

Ingredientes (25)

Como Fazer

  1. 1.
    Calda para afinar o Fondant
  2. 2.
    Ingredientes
  3. 3.
    300 g de açúcar granulado ou cristal
  4. 4.
    150 ml de água filtrada e fria
  5. 5.
    30 g de glucose branca (em pasta)
  6. 6.
    Modo de Fazer
  7. 7.
    Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até dissolver parcialmente o açúcar. Em seguida, pare de mexer e ao abrir fervura, desligue o fogo. Empregue a calda fria e guarde em um vidro o que sobrar.
A. Rodrigues

Por: Maria Barbosa

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