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Receita de donuts

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    1 Dissolva o fermento no leite morno.
  2. 2.
    2 Numa tigela bata bem a farinha com o sal, o açúcar, o leite, a manteiga, o ovo inteiro e a gema até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos.
  3. 3.
    3 Amasse até que a massa se torne tão lisa que não grude nas mãos.
  4. 4.
    4 Deixe descansar durante uma hora e amasse de novo por uns 2 minutos.
  5. 5.
    5 Estenda a massa com o rolo na espessura de um centímetro. Recorte discos de 6 cm de diâmetro. Um copo pode servir para isso.
  6. 6.
    6 Com um dedal ou uma tampinha de garrafa (pet), retire uma rodela do meio de cada disco e deixe as rosquinhas crescerem cobertas com um guardanapo por mais ½ hora.
  7. 7.
    7 Frite-as, então, em bastante óleo, dos dois lados, até ficarem coradas. Polvilhe-as com açúcar e sirva.

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