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Receita indicada pelo chef André Saburó.

Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    Para o molho, juntar o shoyu, água (30 ml), gengibre e saquê em uma caçarola
  2. 2.
    pequena e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Dissolver o amido de milho
  3. 3.
    com o restante da água e adicionar vagarosamente na caçarola para deixar o
  4. 4.
    molho mais encorpado. Saltear os camarões limpos e temperados na manteiga e,
  5. 5.
    depois de refogados, adicionar a mistura do molho junto com as cebolinhas
  6. 6.
    picadas. Flambar os cogumelos e as cebolinhas na manteiga e logo após
  7. 7.
    adicionar o arroz já cozido e misturar.

Rendimento: 1 porção

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