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Empada da vivi

Empada da vivi

diet

0

Tempo de preparo

2h40

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,29

Informação nutricional

Valor nutricional

183,53 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 27/04/2008

Massa

Para misturar na massa batida

Recheio

Sugestões de recheio - Camarão

Frango

Massa

  • 1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, a farinha de trigo, o glutamato, o caldo de vegetais, o sal e a nozmoscada.

  • 2. Despeje os ingredientes numa vasilha.Misture o queijo, o fermento e o tomilho. Reserve.

Recheio

  • 1. Derreta a margarina, refogue a cebola e o alho. Junte a farinha diluída no creme de leite. Mexa e coloque o milho. Tempere com sal, pimenta, caldo de vegetais, glutamato, noz-moscada, cheiro0verde e tomilho. Cozinhe até engrossar um pouco. Junte o queijo ralado. Reserve.

  • 2. Para a montagem das empadinhas:Coloque 1 colher (sobremesa) da massa dentro da forminha. Espalhe com um pincel por toda forma, limpando o pincel nas bordas.Acrescente 1 colher (sobremesa) de recheio. Cubra com uma camada fina de massa usando o pincel.

  • 3. Bata as forminhas na mesa para ficar homogêneo e limpe as bordas da forminha com os dedos.

  • 4. Pincele com a gema, polvilhe queijo ralado e tomilho.

  • 5. Asse em forno médio pré-aquecido (180º) por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

Montagem

  • 1. Forminhas de empadas untadas e polvilhadas com queijo ralado

  • 2. Massa

  • 3. Recheio

  • 4. Gema batida para pincelar

  • 5. 1 quanto baste de queijo ralado e tomilho para polvilhar

Sugestões de recheio - Camarão

  • 1. Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, junte os tomates e refogue por alguns minutos. Adicione a farinha de trigo e o azeite de dendê. Mexa rapidamente.Acerte o sal, coloque os camarões, a salsinha e a cebolinha.

Frango

  • 1. Aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e a pimenta.Junte o frango e refogue.Adicione o glutamato, acerte o sal e coloque o requeijão cremoso.Finalize com a salsinha e a cebolinha.

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