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Empadão de frango

Já Fiz

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Ingredientes (16)



Como Fazer

  1. 1.
    - Numa panela, ponha os pedaços de frango, azeite, cebola, alho e o salsão.
  2. 2.
    - Leve ao fogo alto e refogue por 30 minutos, mexendo às vezes até começar a dourar.
  3. 3.
    - Junte o tomate e cozinhe com a panela tampada por mais 30 minutos, mexendo às vezes até o frango ficar macio e com pouco caldo. Retire do fogo.
  4. 4.
    - Separe a carne do osso e corte-a em pedaços pequenos.
  5. 5.
    - Ponha rapidamente na panela e mexa rapidamente.
  6. 6.
    - Se ainda tiver muito caldo, leve novamente ao fogo para reduzir um pouco.
  7. 7.
    Montagem:
  8. 8.
    - Com o rolo, abra 1/3 da massa reservada sobre o fundo da fôrma. Apare a borda e coloque o fundo na forma.
  9. 9.
    - Forme os rolos pequenos com metade da massa restante. Pressione-os, um de cada vez, a lateral da forma até revesti-la.
  10. 10.
    - Apare a borda e espalhe o recheio sobre a massa.
  11. 11.
    - Corte o queijo em pedaços e distribua sobre o recheio.
  12. 12.
    - Aqueça o forno em temperatura alta.
  13. 13.
    - Cubra com a massa restante e pressione a borda para fechar bem.
  14. 14.
    - Decore, ao seu gosto, com sobras da massa e pincele com a gema.
  15. 15.
    - Asse por 40 minutos ou até dourar.
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