Empadão de Massa Podre Delicioso e Fácil

Ingredientes (14)

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 unidades de gema de ovo
• 1/2 copo de Óleo de girassol
• margarina para dar liga a gosto
• sal a gosto

Recheio

• 1 unidade de cebola
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de polpa de tomate
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho bem cheias
• 1 colher (café) de sal marinho
• azeitona verde picada a gosto
• palmito , camarão ou frango a gosto
• requeijão culinário a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Misture todos os ingredientes deixando a margarina por último, ao formar uma massa compacta está pronta.
2. 2.
   O segredo para a massa ficar podre é a margarina, use sempre a de tabletes, ou seja, a margarina culinária, a massa fica deliciosa e leve.
3. 3.
   Abra esta massa no pirex (esta quantia de massa serve para um refratário de 30x20 cm) coloque o recheio.
4. 4.
   Pegue um microfilme maior que o refratário abra a massa sobre o plástico.
5. 5.
   Cubra o recheio fechando as bordas, pincele com uma gema e asse até ficar a massa ficar dourada.

Recheio

1. 1.
   Frite em 4 colheres de sopa de óleo a cebola e os dentes de alho.
2. 2.
   Acrescente o palmito, ou o frango ou o camarão, depois junte a polpa de tomate e refogue por uns minutos.
3. 3.
   Acrescente o leite misturado com a maisena cozinhe até engrossar.
4. 4.
   Se for palmito, basta acrescentar 1 ou 2 vidros de palmito picado e escorrido.
5. 5.
   Se for camarão, tempere de 500 gramas a um quilo de camarão limpo e descascado com limão, cebola, alho, ervas finas, salsa, cebolinha e louro, deixe por uns 30 minutos e acrescente no recheio na ordem citada acima.
6. 6.
   Pode ser camarão e palmito juntos, fica delicioso, mas observe para não passar muito de um quilo de recheio.
7. 7.
   Se for frango, cozinhe 1 quilo de peito de frango com água e sal, desfie, tempere a seu gosto e adicione no preparo do recheio na ordem citada acima.