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empadão maravilhoso de frango com palmito

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    recheio:
  2. 2.
    refogar na margarina a cebola e o alho.
  3. 3.
    acrescentar os tomates, sal e pimenta, a gosto.
  4. 4.
    juntar o palmito e deixar cozinhar um pouco.
  5. 5.
    cozinhar separadamente, o frango temperado com tabeltes de caldo de galinha,(a seu gosto)
  6. 6.
    e agua suficiente para cobri-los.
  7. 7.
    depois de cozidos, reserve o caldo e desfie o frango.
  8. 8.
    junte o frango ao refogado e leve ao fogo para
  9. 9.
    o molho engrossar um pouco.
  10. 10.
    dissova o trigo no caldo de galinha e coloque no refogado e deixe engrossar, mexendo sempre
  11. 11.
    para não empelotar.
  12. 12.
    acrescentar as azeitonas e por ultimo o
  13. 13.
    cheiro-verde.
  14. 14.
    deixar esfriar totalmente.
  15. 15.
    massa:
  16. 16.
    peneirar a farinha de trigo com o fermento em
  17. 17.
    uma tigela.
  18. 18.
    abra uma covinha no meio desta mistura e coloque a margarina, os ovos, o creme de leite
  19. 19.
    com o soro e misture bem.
  20. 20.
    amassar delicadamente a massa.
  21. 21.
    dividir a massa em 2 partes.
  22. 22.
    ***não precisa untar o pirex****
  23. 23.
    forrar o peirx com uma parte da massa, rechear
  24. 24.
    e cobrir com a outra parte reservada.
  25. 25.
    de uma misturadinha no ovo e pincele toda a superficie do empadão.
  26. 26.
    forno (medio), pre-aquecido ate dourar.
esta receita fica muito diferente se for feita com a sobrecoxa do frango, portanto não substitua por outra parte do mesmo.

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