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empadinha cremosa

Já Fiz

Ingredientes (16)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), as gemas, o ovo levemente batido, sal, banha e o leite. Misture com as mãos. Sove sobre superfície lisa, polvilhando a farinha reservada. Encha forminhas próprias para empadas. A seguir, empregue o recheio. Tampe e pincele com gema. Acomode as forminhas em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos.

Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate, o frango cozido e desfiado, sal, pimenta e a ervilha. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o requeijão cremoso, salsinha e cebolinha. Misture e desligue. Deixe esfriar.
DICA: Cozinhe o peito de frango previamente em água, sal e um tablete de caldo de galinha.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 30 porções

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