Empadinha pingo de amor

3 unidades de ovo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

50 gr de mussarela

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara (chá) de óleo de girassol (não muito cheia)

2 tabletes de caldo de galinha