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Empanadas Federales

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Ingredientes (15)


Preparo

  1. 1.
    1. Coloque a farinha sobre uma superfície lisa. Faça uma cova no
  2. 2.
    centro e junte a margarina, o sal, 1/2 xícara (chá) de água e a
  3. 3.
    gema. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Separe a massa
  4. 4.
    em 16 partes iguais. Molde-as no formato de bolas. Cubra com um
  5. 5.
    guardanapo seco e deixe descansar por uma hora.
  6. 6.
    2. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne. Junte a cebola
  7. 7.
    e frite por 5 minutos. Acrescente a azeitona e o tomate. Tempere
  8. 8.
    com o sal e a pimenta. Cozinhe por 10 minutos. Misture o
  9. 9.
    cheiro-verde e o ovo cozido e desligue o fogo.
  10. 10.
    3. Abra a massa no formato de círculos com um rolo de macarrão
  11. 11.
    com 3 mm de espessura e 15 cm de diâmetro. Coloque 2 colheres
  12. 12.
    (sopa) de recheio no centro de cada massa e feche-a bem, com o
  13. 13.
    auxílio de garfo ou fazendo dobras com os dedos.
  14. 14.
    4. Acomode-as em uma assadeira e pincele-as com clara batida.
  15. 15.
    Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 10 minutos e asse por
  16. 16.
    30 minutos.
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Sadia/0,,REC32584-7785-105+EMPANADAS+FEDERALES,00.html.

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