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Enroladinho de abóbora

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. 1.
    Corte as tiras da berinjela ou da abobrinha e leve para grelhar
  2. 2.
    numa frigideira com azeite. Faça um tempero com sal, tomilho
  3. 3.
    picado, pimenta calabresa seca e pimenta-do- reino. Tempere as
  4. 4.
    tiras grelhadas.
  5. 5.
    Para a pasta:
  6. 6.
    Misture a ricota, o cream cheese (ou requeijão), o zattar e a
  7. 7.
    pimenta Síria.Acerte o sal. Se desejar, coloque a pimenta rosa.
  8. 8.
    Coloque 1 colher (sobremesa) do recheio sobre a tira de abobrinha
  9. 9.
    (ou berinjela) e enrole. Decore com uma pimenta rosa sobre cada
  10. 10.
    canapé.
  11. 11.
    Opções:
  12. 12.
    Podem ser feitos canapés com metades de uva Itália ou metades de
  13. 13.
    tomates cerejas recheados com a pasta.

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