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Enroladinho de file de peixe recheado com camarões ao molho de maracujá com Julianne de verduras

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Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    1 – Corte os files com 6 a 7 centímetros de
  2. 2.
    largura, de um corte na horizontal, cuidado
  3. 3.
    para não abrir-lo todo.
  4. 4.
    2 – Coloque um camarão sem casca,
  5. 5.
    duas folhinhas de manjericão e tempere
  6. 6.
    3- Enrole e prenda com um palito ou amarre
  7. 7.
    com cordão de cozinha,coloque em uma
  8. 8.
    forma com um pouco de óleo e leve ao forno
  9. 9.
    a 180 graus por 10 a 15 minutos
  10. 10.
    4- prepare os legumes, corte em formato de
  11. 11.
    palito e com 8 cm de comprimento, em uma
  12. 12.
    panela com água quente cozinhe ate Al
  13. 13.
    dente, retire, junte um pouco de cada e faça
  14. 14.
    uma trouxinha amarrando com um folhinha
  15. 15.
    de cebola, coloque em uma frigideira com a
  16. 16.
    manteiga.
  17. 17.
    5 – em uma panela pequena coloque o açúcar ate que fique quase ao ponto de caramelo, coloque o suco de maracujá e mexa, deixe reduzir um pouco e coloque uma pitada de sal e uma pitada de maisena. Desligue o fogo
  18. 18.
    6 – retire o peixe do forno
  19. 19.
    7 – retire os palitos sirva no prato na posição vertical, banhe-o com o molho e ao lado coloque as trouxinha.
Já Fiz

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