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Enroladinhos de Salsicha para Festinhas

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
  2. 2.
    Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
  3. 3.
    Adicione o ades original e meia xícara (chá) de farinha.
  4. 4.
    Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos.
  5. 5.
    Acrescente o óleo, os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa.
  6. 6.
    Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
  7. 7.
    Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea.
  8. 8.
    Cubra-a e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
  9. 9.
    Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo (39 x 27 cm).
  10. 10.
    Corte-o em triângulos com lados de 9 cm.
  11. 11.
    Coloque uma salsicha no centro de cada triângulo e enrole.
  12. 12.
    Arrume os enroladinhos, com a emenda para baixo, na assadeira reservada, deixando pequenos espaços entre eles.
  13. 13.
    Cubra-os e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrarem de volume.
  14. 14.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
  15. 15.
    Pincele os enroladinhos com o ovo e leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
  16. 16.
    Retire-os da assadeira ainda mornos e sirva-os frios.

VARIAÇÃO Caso não encontre a minisalsicha de frango, utilize 10 salsichas de frango de tamanho normal, cortadas ao meio. 

Por: silvana silveira
Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos
Rendimento: 20 porções

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