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Enroladinhos de Salsicha sem Lactose

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
  2. 2.
    Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
  3. 3.
    Adicione o leite de soja e meia xícara (chá) de farinha.
  4. 4.
    Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos.
  5. 5.
    Acrescente o óleo, os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa.
  6. 6.
    Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
  7. 7.
    Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea.
  8. 8.
    Cubra-a e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
  9. 9.
    Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo (39 x 27 cm).
  10. 10.
    Corte-o em triângulos com lados de 9 cm.
  11. 11.
    Coloque uma salsicha no centro de cada triângulo e enrole.
  12. 12.
    Arrume os enroladinhos, com a emenda para baixo, na assadeira reservada, deixando pequenos espaços entre eles.

Rendimento: 20 porções

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