Enrolado de Frango

Massa

• 1. Bata as claras em ponto de nevefirme e, sem parar de bater, junte o sal e as gemas, uma a uma.

• 2. Misture delicadamente a farinha e leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar (cerca de 15 minutos).

• 3. Em seguida, desenforme sobre um pano úmido, enrole como um rocambole e aguarde esfriar.

• 4. Depois, desenrole cuidadosamente, espalhe o recheio preparado, enrole novamente juntando as duas extremidades maiores no centro, de maneira que fique com formato de um rolo e sirva.

• 1. Em um recipiente, misture o frango picado, a maionese, as nozes e a cebolinha até ficarem bem incorporados.

• 2. Utilize em seguida.