Entilhada Gratinada de Frango

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Entilhada Gratinada de Frango Ingredientes - 1 peito de frango inteiro - cebola e alho à gosto - óleo para refogar - coloral, sal e cominho à gosto - pimentão picado - tortilhas de milho - molho de tomate - queijo prato ralado grosso - creme de leite - azeitona para decorar Modo de Preparo Refogue a cebola e o alho em óleo quente, numa panela de pressão. Adicione o peito de frango, coloral, sal, cominho, um pouco de água e deixe cozinhar por 30 minutos. Quando estiver cozido, retire do fogo e desfie. Numa outra panela, esquente o óleo. Adicione alho, cebola e pimentão picados, o frango desfiado, mais um pouco de coloral e cominho, e, se necessário, mais sal. Deixe refogar bem. Recheie a tortilha de milho e enrole. Coloque em uma travessa, regue com molho de tomate e cubra com bastante queijo prato ralado. Leve ao forno ou ao microondas para o queijo derreter. Sirva em seguida, regado com um pouco de creme de leite e decorado com azeitona..

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