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Ervilha à Minha Moda

Já Fiz
  1. - 1 lata de ervilha verde
    - 1 lata de tomate batido
    - 1 cebola ralada
    - 1 dente de alho
    - sal à gosto
    - 2 colheres de sopa de óleo
    - 6 ovos
    - 100 g de presunto fatiado
    - 100 g de mussarela fatiada

    Refogue o alho e a cebola no óleo, junte o molho de tomate coloque uma xícara de água coloque sal. Deixe ferve uns 10 minutos, junte a ervilha de lata escorrida. Deixe ferver mais 2 minutos. Coloque em um pirex grande. Quebre os ovos um a um em cima do molho. Coloque uma camada de presunto e outra de mussarela. Leve ao forno até cozinhar os ovos e derreter a mussarela. Sirva com arroz branco. É uma delícia.
    Obs: Quebre um ovo para cada pessoa que for comer..

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