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Escabeche de Frango

Já Fiz

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Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    Corte o peito de frango em filés finos e tempere com 2 cubos de caldo de galinha, dissolvidos em 3 colheres (sopa) de água fervente.
  2. 2.
    Frite no óleo quente até dourar.
  3. 3.
    Retire e escorra sobre papel absorvente.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    No mesmo óleo, doure o alho e a cebola, cortada em rodelas finas, junte os tomates picados, o caldo de galinha restante, a folha de louro, o vinagre e cozinhe por 10 minutos.
  6. 6.
    Em uma tigela com tampa, faça camadas alternadas de frango e molho.
  7. 7.
    Deixe esfriar e leve à geladeira.

Já Fiz

Rendimento: 1 porção

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