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Escalopes de Suíno a Andaluza

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. Tempere o filé com cominho, sal, louro e vinagre. Retire, passe na farinha de trigo e ponha para grelhar. Aqueça o azeite, doure o alho, junte o purê de tomate, as azeitonas e deixe refogar. Faça uma caminha com o molho, ponha os escalopes e sirva.

Rendimento: 5 porções

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