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Carnes

Escalopes Excelentes

Escalopes Excelentes

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

15 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,83

Informação nutricional

Valor nutricional

381,02 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 17/05/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Derreta a manteiga e doure a cebola. Tempere os escalopes com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e frite. Adicione o vinho, deixe reduzir um pouco e retire os escalopes. Na mesma panela coloque o extrato de tomate, salsinha e manjericão. Volte os filés e termine a cocção. Sirva a seguir.

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Comentários
Claudio Cesar

Claudio Cesar

11/11/2008

Essa receita é maravilhosa, já tive a oportunidade de faze-la mais de uma vez e foi sempre um sucesso. Na ultima vez resolvi fazer algumas alterações e o sucesso se manteve, troquei a manteiga por azeite extra-virgem, o extrato de tomate por um tomate fresco cortado bem pequeno e acrescentei champignon. Ficou divino, extremamente umido e suculento.