1
logomarca cybercook

Escondidinho de Camarão de Macaxeira (aipim)

1
Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Purê de Macaxeira:
  2. 2.
    Descasque a macaxeira e coloque para ferver em água com sal, até que fique macia.
  3. 3.
    Escorra e amasse bem.
  4. 4.
    Acrescente o leite, a manteiga e o requeijão.
  5. 5.
    Leve ao fogo e deixe ferver, sempre mexendo, até que o fundo desprenda da panela.
  6. 6.
    Apague o fogo e reserve.
  7. 7.
    Recheio de Camarão:
  8. 8.
    Lave bem o camarão.
  9. 9.
    Deixe de molho e troque a água por várias vezes, até que o sal esteja no ponto.
  10. 10.
    Escorra os camarões.
  11. 11.
    Coloque em uma panela com o alho e o azeite e frite por 5 minutos, mexendo sempre.
  12. 12.
    Acrescente a cebola, a salsa e a cebolinhas já picadas.
  13. 13.
    Deixe fritar por 3 a 5 minutos.
  14. 14.
    Acrescente 1 colher (sopa) de requeijão, o creme de leite e o extrato de tomate.
  15. 15.
    Deixe levantar fervura e apague o fogo.
  16. 16.
    Montagem do escondidinho:
  17. 17.
    Em um refratário de vidro, coloque no fundo um fio de azeite.
  18. 18.
    Depois coloque uma camada de purê, o recheio de camarão, e cubra com outra camada de purê.
  19. 19.
    Cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno por 15 a 20 minutos, em 180ºC.
  20. 20.
    Sirva quente.
Já Fiz

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

Vídeo recomendado

Brownie Recheado de Butter Toffees Chocolate Amargo

Você pode gostar...

Escondidinho de Camarão

Escondidinho de Camarão

Por Evelyn Steinberg

Escondidinho de Carne Seca

Escondidinho de Carne Seca

Por Luciane Malori

Escondidinho de Frango

Escondidinho de Frango

Por Mariana Piacentini

Comentários (1)

Jessica molinari

Ótima receita. Fiz com 200g de camarão e ficou muito gostosa e nas medidas certas para uma travessa média. Polvilhei com queijo ralado e ajudou a deixar a receita ainda mais saborosa.

Tortas salgadas Brasileira Receitas de escondidinho Camarão Azeite Lanches Creme de leite Alho Frutos do mar Mandioca Mussarela Receitas salgadas Sem Glúten Cheiro verde Maçã

Escondidinho de Camarão de Macaxeira (aipim)