Escondidinho de carne a valentini

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    MODO DE FAZER
  2. 2.
    1) MANDIOCA
  3. 3.
    Dourar o alho(06) na manteiga e a seguir a cebola(01); acrescentar a mandioca, já cozida e liquidificada (com pouca água), verifique o sal, deixe ferver por poucos minutos.Reserve
  4. 4.
    2) CARNE MOIDA
  5. 5.
    Dourar o alho restante no óleo, acrescente a cebola(1/2) e a carne moída, o sal, as pimentas e deixe cozinhar; vá acrescentando água aos poucos até cozinhar, secando a água, coloque o Pomarola e deixe ferver para apurar.
  6. 6.
    PREPARO DO PRATO
  7. 7.
    Em um refratário, médio, coloque a metade da mandioca, por cima a carne moída, as fatias de queijo Mussarela e por ultimo o restante da mandioca; pincele a gema de ovo na cobertura e leve ao forno,pré-aquecido(180 graus) por aproximadamente 30 minutos ( ate ficar dourada).
  8. 8.
    PORÇÃO: 10 PESSOAS

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