Escondidinho de carne moída

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    1.Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °c).
  2. 2.
    2.Em uma panela, coloque a batata, o leite e o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar cremoso e homogêneo. Reserve
  3. 3.
    3.Em uma panela média, aqueça o azeite e frite a carne até perder a cor avermelhada. Junte os tomates, o sal e refogue por 3 minutos.
  4. 4.
    4.Acrescente as azeitonas, a maionese , o extrato de tomate elefante e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo, adicione a salsinha e misture.
  5. 5.
    5.Coloque em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) a carne moída e cubra com o purê.
  6. 6.
    6.Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.

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