Escondidinho de frango

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Ingredientes (13)


Preparo

  1. 1.
    Faz o purê de batatas e reserve.
  2. 2.
    Refogue a cebola e o frango no azeite, acrescenta o tomate, as azeitonas, o coentro e o pimentão, mistura o creme de cebola no leite e jogue no frango mexendo até engrossar.
  3. 3.
    Agora é só preparar o prato.
  4. 4.
    Coloca em um refratário untado de manteiga (se preferir), uma camada do creme de frango, uma de arroz cozido, uma camada do purê e por último o queijo mussarela, leva ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.
Eu particularmente prefiro temperar o frango antes,pois fiz desta forma e achei que ele ficou um pouco sem sabor.

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