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Escondidinho de Frango

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Faz o purê de aipim e reserva.
  2. 2.
    Refoga a cebola e o frango no azeite, acrescenta o tomate, as azeitonas, o coentro e o pimentão, mistura tudo e joga o frango mexendo até ficar macio.
  3. 3.
    Agora é só preparar o prato.
  4. 4.
    Coloca em um refratário untado de manteiga (se preferir), uma camada (metade da massa)do pure de aipim, uma de frango cozido, o queijo mussarela, e o restante do purê . Povilha com queijo ralado.Leva ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.

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