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Escondidinho de Peru

Escondidinho de Peru

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Ingredientes (11)


Preparo

  • 1. Cozinhe a mandioquinha e a batata, esprema e faça um purê com a manteiga e o leite. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  • 2. Refogue a erva doce, cebola e alho no azeite. Coloque as sementes de erva doce e as sobras do peru desfiado.
  • 3. Num refratário, alterne uma camada de purê com o refogado de peru, cubra com o purê restante, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 2 porções

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