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Escondidinho de Soja

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Ingredientes (12)


Preparo

  • 1. Purê: Esprema a mandioquinha, adicione o creme de leite e misture bem. Coloque o sal e reserve.
  • 2. Recheio: Refogue a cenoura e a soja com os temperos numa panela com azeite. Adicione o sal e pimenta. Deixe secar bem o caldo e deixe esfriar
  • 3. Montagem: Forre um refratário com o purê de mandioquinha. Coloque com cuidado o recheio em cima do purê e depois coloque mussarela de búfala. Leve ao forno para gratinar.
  • 4. Rendimento: 4 porções
  • 5. Tempo: 60 minutos

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