Escondidinho
sem lactose·sem glúten·
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Porção
1
Preparo
0h0
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Creme de Mandioca
- 2.Cozinhe 2k de mandioca amarela, esprema no amassador de batatas ou passe no moedor de carne, bata aos pouco com leite no liquidificador. Coloque esse creme numa panela e leve ao fogo com 2 colheres de margarina. Acerte o sal.
- 3.Recheio ( Carne Seca)
- 4.Desalgue a carne seca ( 1 quilo), cozinhe numa panela de pressão por 40 minutos, desfie e reserve.
- 5.Pique 02 cebolas, 03 tomates sem pele, salsinha e cebolinha ( pra quem gosta, pode colocar coentro).
- 6.Refoque a cebola na margarina, quando estiver dourada, acrescente o tomate, a salsinha,cebolinha e a carne seca.
- 7.MONTAGEM
- 8.Coloque no fundo de um refratário um puco do creme de mandioca depois a carne seca, espalhe pela travessa toda, coloque requeijão cremoso por cima, e o restante do creme de mandioca e por cima salpique queijo parmesão ralado.
- 9.Leve ao forno até gratinar.
- 10.Recheio de Frango
- 11.02 peitos de frango desfiado, o refogado e a montagem é igual ao da carne seca.
por Anália Mol Ribeiro
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