Esfiha Aberta de Queijo

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Ingredientes (8)

Massa


Recheio



Preparo

Massa

  1. Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar e acrescente os demais ingredientes. A farinha de trigo é acrescentada por último, e se coloca o suficiente para formar uma massa bem macia, ainda pegajosa. Forme bolinhas com a massa. Vá apertando com as pontas dos dedos, formando esfihas (lembre-se que a borda é mais grossa que o centro). Deixe descansando por 20 minutos (o recheio já deve estar pronto).

Recheio

  1. 1.
    Recheie as esfihas com a mussarela e polvilhe o orégano por cima.
  2. 2.
    Asse em forma enfarinhada, mas sem untar em forno a 180ºC, até que estejam douradas e a mussarela, derretida.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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