Esfiha aberta e fechada

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Ingredientes (13)


Recheio


Preparo

  • 1. Dissolva o fermento com o açúcar, acrescente a água morna, o óleo e o sal.
  • 2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sove bem.
  • 3. Abra a massa e corte em rodelas. Deixe crescer.
  • 4. Coloque o recheio cru sobre as rodelas e faça o acabamento lateral ou feche-as.
  • 5. Assar em forno pré-aquecido (220ºC) entre 8-10 minutos.

Recheio

  • 1. Misture a carne moída, os tomates, a cebola, a salsa e o suco de limão.
  • 2. Esprema bem em uma peneira para retirar o excesso de líquido.
  • 3. Tempere com sal e o tempero sírio.
  • 4. Reserve.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 30 porções

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