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Esfiha com Recheio de Ricota

Já Fiz

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Ingredientes (18)

Massa

Recheio



Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Mexa bem todos os ingredientes até que esteja soltando da bacia.
  2. 2.
    Faça bolinhas com a massa e deixe crescer numa superfície polvilhada com farinha de trigo por 40 minutos,estando coberto com um pano.
  3. 3.
    Abra círculos com as pontas dos dedos.Recheie com 1 colher (chá) do recheio,una duas pontas e emende a parte de baixo formando um triângulo.
  4. 4.
    Asse em tabuleiro untado com óleo.

Recheio

  1. Coloque todos os ingredientes numa vasilha e misture muito bem.Reserve.
Já Fiz

Rendimento: 60 porções

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Comentários (2)

Andre

Não tem como a carne moída ficar solta se ela for posta crú, pois ela esta compactada, para ficar soltinha precisa refogar a carne antes. é mais trabalhoso a carne refogada pois ela espalha muito quando vai montar a esfiha mas vale a pena.

Ana Caroline

Eu gostaria de saber qual o segredo para ficar soltinho dentro da esfiha o recheio de carne cru. Espero que possam me ajudar... Muito obrigado.

Oi Ana Caroline, se vc colocar o suco de dois limões na carne moida quando for temperar, ela ficara mais soltinha dentro da esfiha e não compactada parecendo hamburguer..rs. Faço salgados para vender e minhas clientes adoram o gostinho de limão que fica.

Janaína Fernandes
em 31/05/2015
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Esfiha com Recheio de Ricota