Esfiha Maravilhosa

Ingredientes

• 1. Numa vasilha grande, dissolva o fermento com o açúcar e reserve.

• 2. Coloque os ovos, o óleo, sal, o leite e as batatas e bata no liquidificador até misturar bem.

• 3. Coloque na vasilha com o fermento dissolvido, misture bem, e acrescente a farinha até desgrudar das mãos, e formar uma massa fofinha.

• 4. Coloque para crescer por 30 minutos.

• 5. Depois desse tempo, faça bolinhas e abra com a ponta dos dedos e recheie com o recheio de carne, modele em forma de triângulos e leve para assar em (180ºc), até que fiquem douradas.

• 6. Para o recheio: misture todos os ingredientes em uma vasilha, reserve por meia hora.

• 7. Coloque o recheio em uma peneira por 2 horas, até que todo o suco escorra.

• 8. Aplique nas esfihas.