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Esfiha Siria de Peru Defumado

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Num refratario, esfarele o fermento e coloque o sal.
  3. 3.
    Misture ate ficar liquido.
  4. 4.
    Junte a agua amornada.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Num outro refratario, coloque a farinha de trigo (mais ou menos 500g, reserve o restante), o açucar, o oleo e o fermento reservado.
  7. 7.
    A seguir, divida - a em partes e comece a abri - la co o auxilio de um rolo.
  8. 8.
    Modele - as com um cortador redondo.
  9. 9.
    Empregue o recheio.
  10. 10.
    Una as pontas formando um triangulo.
  11. 11.
    Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
  12. 12.
    Pincele com gema.
  13. 13.
    Leve ao forno pre aquecido a 150c e, a seguir mude paa 300c (maximo) por 30 minutos.
  14. 14.
    Recheio:
  15. 15.
    Misture todos os ingredientes em um refratario e empregue o recheio.
  16. 16.
    Dica:
  17. 17.
    Substitua o peru por 1/2 kg de carne moida.
  18. 18.
    Recheie com a carne crua.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 26/02/02.

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