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Esfihas Bibs de Queijo Ou Carne

Já Fiz

Ingredientes (19)

Recheio

Recheio de Queijo

Como Fazer

  1. 1.
    Para a massa: misture a farinha o fermento e o açúcar e deixa descansar por alguns segundos.
  2. 2.
    Bata a massa até obter uma mistura homogênea, divida a massa em cinco tiras iguais e divida cada tira em vinte pedaços e faça bolinhas que devem ser passadas no fubá, deixe crescer e abra as esfihas com o recheio que já deve estar preparado.
  3. 3.
    Para o recheio: misture todos os ingredientes do recheio exceto o tomate, até escorrer todo o caldo da carne (para escorrer use peneira fina de plástico).
  4. 4.
    O tomate, deve ser colocado depois senão o sal usado no tempero ira desidratá-lo, que fará ficar com excesso de água.

Rendimento: 100 unidades

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Por Rosangela Soares

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