Espaguete à Carbonara

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Coza o esparguete em água temperada com sal e um fio de óleo. Retire, escorre e reserve.
  2. 2.
    Mexa as gemas com as natas e o queijo parmesão e reserve.
  3. 3.
    Salteie o bacon e, quando ficar corado, acrescente o esparguete. Envolva e adicione o preparado de gemas, mexendo sempre para não talhar. Tempere com sal e pimenta, decore a gosto e sirva.
  4. 4.
    Usei para decoração umas folhas de basilíco e azeitonas pretas.

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