Espaguete à Matriciana
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35 min
9 porções
Valor nutricional
317,79 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte o bacon em quadradinhos e frite num pouco óleo. Acrescente a cebola bem batidinha e deixe dourar.
2. Junte os tomates cortados em pedacinhos e sem sementes. Ponha sal e pimenta vermelha picadinha.
3. Deixe em fogo alto, mas não se esqueça de deixar a panela destampada. Mexa de vez em quando. Em alguns minutos o molho estará pronto.
4. Depois, é só cozinhar o macarrão al dente, em muita água salgada, deixar escorrer e temperar.
5. Na hora de servir, ponha bastante queijo ralado. Você vai ver que sucesso!
6. Dica: Para dar um gostinho todo especial e honrar a fama desse prato de Amatrice, use o queijo pecorino, se possível.
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