Espaguete à Putanesca

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Faça um molho consistente com os tomates e o manjericão.
  2. 2.
    Em uma frigideira, refogue os dentes de alho e a cebola até ficarem transparentes.
  3. 3.
    Acrescente os aliches até se desmancharem.
  4. 4.
    Junte a azeitona bem picada e as alcaparras inteiras.
  5. 5.
    Refogue por 3 minutos e acrescente o molho de tomate.
  6. 6.
    Deixe incorporar por alguns minutos.
  7. 7.
    Em seguida, junte a massa e incorpore tudo.
  8. 8.
    Acrescente folhas de manjericão e o parmesão, reservando um pouco para a finalização do prato.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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