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Espaguete á putanesca

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e deixe dourar. Retire do fogo, acrescente o filé de anchova e amasse-o bem, leve a panela novamente ao fogo e junte a alcaparra, a azeitona e o atum. Misture bem e deixe cozinhar durante 3 minutos sem para de mexer. Junte o purê de tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo, durante 40 minutos. Enquanto isso cozinhe o espaguete “ AL dente “ em água e sal. Quando estiver cozido escorra e passe para uma travessa ou pirex . Alguns minutos antes de completar o cozimento do molho, tempere com sal e pimenta do reino e junte a salsa e o manjericão. Tire do fogo e despeje sobre o macarrão. Sirva logo a serguir.

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