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Espaguete ao alho e óleo

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Descasque os dentes de alho e pique-os. Lave a salsa e pique finamente as folhas.
  2. 2.
    Aqueça numa panela a água com sal e óleo. Quando começar a ferver, introduza a massa, mexendo pouco e deixa-se cozer até ficar “al dente”.
  3. 3.
    Aqueça uma travessa de ir à mesa, enchendo-a com água a ferver.
  4. 4.
    Aqueça o azeite numa frigideira, aloure o alho, mexendo sempre, junte a salsa picada, tempere com sal e pimenta, misture bem e retire do lume. Escorra a massa. Esvazie e seque a travessa.
  5. 5.
    Misture a massa e o azeite quente com o alho e a salsa na travessa.

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