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Espaguete Carbonara

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Frite o toucinho até ficar crocante, escorra e esmigalhe.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Numa panela grande cozinhe o espaguete como indica o fabricante.
  4. 4.
    Escorra o macarrão.
  5. 5.
    Na panela que cozinhou o macarrão, derreta a manteiga, adicione os ovos e frite-os ligeiramente.
  6. 6.
    Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  7. 7.
    Junte o toucinho aos ingredientes restantes: cebolinha verde e a salsinha, menos o queijo ralado e o macarrão.
  8. 8.
    Misture tudo.
  9. 9.
    Coloque o macarrão em uma travessa com o molho.
  10. 10.
    Salpique o queijo por cima.
  11. 11.
    Sirva quente.

Rendimento: 3 porções

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