Espaguete com Carne-Seca
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Espaguete com carne-seca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Espaguete com carne-seca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Porções
5
Preparo
0h0
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Ingredientes
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Molho
Como Fazer
- 1.Rasgue grosseiramente a mostarda,descartando os talos.Forre o escorredor de macarrão com metade dela.Reserve a outra metade.
- 2.Coloque para ferver a quantidade de água necessária para cozinhar o macarrão.
- 3.Quando a água da panela ferver,coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente.
- 4.Escorra a metade da água e do macarrão sobre aquela mostarda que você tinha previamente colocado no escorredor.
- 5.Misture bem o macarrão com a verdura.Coloque a outra metade da mostarda,escorra o restante do macarrão e misture bem novamente.
Molho
- 1.Dessalgue a carne seca de um dia para o outro.Cozinhe-a até ficar macia.Escorra e desfie,descartando os nervos.
- 2.Enquanto isso,refogue o alho e a cebola em azeite de oliva até amolecerem.
- 3.Acrescente os pimentões e refogue-os al dente,acrescentando a carne seca em seguida.
- 4.Misture tudo muito bem e,se for necessário,acrescente mais azeite de oliva.
- 5.Refogue por 5 minutos em fogo bem baixo.Corrija o tempero,se necessário.Reserve.
- 6.Coloque o macarrão com a mostarda sobre uma travessa untada com manteiga sem sal.
- 7.Se for necessário,reaqueça o refogado de carne seca e cubra o macarrão com ele dispondo as tiras de pimentão de forma a que deixem o prato enfeitado e colorido.