Espaguete com Frango

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Espaguete com Frango Ingredientes - 500 g de espaguete - 1 frango inteiro - 6 tomates - 1 cebola picada - 1 talo de salsão - 1 copo de vinho tinto - azeite - sal a gosto - 2 alho picados Modo de Preparo Corte o frango em pedaços e tempere-o com sal. Pique os tomates e passe-os no liqüidificador. Aqueça numa panela, o azeite e doure as coxas do frango com 2 dentes de alho picado e a cebola. A seguir, acrescente o restante do frango e deixe dourar. Retire as 2 coxas que já estão douradas, e leve-as para assar no forno. Junte na panela, o salsão e o vinho tinto; tampe e deixe cozinhar, por mais 15 minutos. Acrescente, os tomates batidos e deixe apurar por mais 1 hora. Depois do molho pronto, retire o salsão. Coloque numa panela com água e sal a carcaça do frango, e deixe cozinhar por 30 minutos. Nessa mesma panela(retire a carcaça), cozinhe o macarrão al dente. Coloque o macarrão escorrido num refratário, regue com o molho e enfeite com as coxas assadas. Enfeite com folhas de manjericão..

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