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Espaguete com Presunto e Ovos

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Já Fiz

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Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal até que fique "al dente". Pique a cebola e o alho (se preferir rale a cebola e amasse o alho). Pique o toucinho e o presunto em tiras. Em uma panela com tampa, aqueça o azeite e frite o toucinho, acrescente a cebola e o alho, deixe fritar até a cebola murchar. Acrescente o presunto e frite por uns 2 minutos. Reserve. Escorra o macarrão e despeje-o sobre a mistura de presunto. Mexa bem para incorporar os ingredientes. Acrescente as azeitonas pretas. Bata ligeiramente os ovos, coloque 1 pitada de sal e despeje sobre o macarrão, mexendo bem. Adicione o queijo ralado, tampe a panela e deixe em fogo baixo até que os ovos cozinhem. Mexa de vez em quando para os fios do macarrão não grudarem.
  2. 2.
    Obs.: se a mistura de presunto e macarrão estiverem bem quentes, só tampe a panela fará com que o calor cozinhe os ovos.
Já Fiz

Rendimento: 3 porções

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Comentários (1)

Betti Ferreira

Prato muito gostoso, leve e super rápido de fazer. Excelente para quando a gente está com pressa ou quando recebe visitas inesperadas.

Massas Espaguete Azeite Italiana Macarrão Ovos Azeitona Azeitona preta Cozinha internacional Pratos principais Presunto Presunto magro Queijo ralado Sem tomate Toucinho

Espaguete com Presunto e Ovos