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Esparguete carbonara

Esparguete carbonara

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Ingredientes (8)


Preparo

  • 1. Frite o toucinho até ficar crocante, escorra e esmigalhe.
  • 2. Reserve. Numa vasilha grande, cozinhe o espaguete em bastante
  • 3. água e sal por uns 8 min até ficar "al dente" (macio, mas
  • 4. resistente à mordida).Escorra o macarrão. Na panela que cozinhou
  • 5. o macarrão, derreta a manteiga, adicione os ovos e frite-os
  • 6. ligeiramente.
  • 7. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o toucinho aos
  • 8. ingredientes restantes:
  • 9. cebolinha verde e a salsinha, menos o queijo ralado e o macarrão.
  • 10. Misture tudo. Coloque o macarrão em uma travessa com o molho.
  • 11. Salpique o queijo por cima. Sirva quente.

Tempo de preparo:

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