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Espera Marido

Já Fiz

Ingredientes (8)

Calda

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela, coloque 1/2 litro de leite, as gemas, a essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 2 colheres (sopa) de açúcar.
  2. 2.
    Mexa bem e leve ao fogo até engrossar.
  3. 3.
    Coloque num refratário grande, fazendo a primeira camada.
  4. 4.
    Faça agora um segundo creme: numa panela, coloque o restante do leite, as 2 colheres (sopa) de amido que restaram, o chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de açúcar.
  5. 5.
    Leve ao fogo até engrossar.
  6. 6.
    Despeje no refratário, sobre o creme amarelo.
  7. 7.
    Bata as claras em neve.
  8. 8.
    Adicione as 4 colheres (sopa) restantes de açúcar, fazendo um suspiro.
  9. 9.
    Coloque sobre os cremes e leve ao forno até que o suspiro fique dourado (mas não queimado).
  10. 10.
    Espere esfriar e leve à geladeira.
  11. 11.
    Sirva gelado, acompanhado da calda de banana.

Calda

  1. 1.
    Dourar o açúcar, como se fosse fazer uma calda de pudim.
  2. 2.
    Quando estiver moreninha, colocar a banana e deixar cozinhar um pouco.
  3. 3.
    Deixar esfriar e colocar por cima do doce.

Por: EDIVANIA SANTOS
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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