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Espuma de Pêra

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Espuma de pêra, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Espuma de pêra que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 800 g de pêra madura
    - 3 colheres (sopa) de açúcar
    - 1 cálice de licor (sabor de sua preferência)
    - 2 xícaras (chá) de creme chantilly

    Modo de Preparo
    Descasque as pêras, corte-as e retire as sementes. Leve ao fogo com o açúcar e 2 colheres (sopa) de água. Cozinhe até amolecer. Amasse e passe por uma peneira. Acrescente o licor e o chantilly, misture bem. Distribua em fôrmas de gelo, sem as divisões. Deixe no congelador por 2 horas, mexendo a cada 1/2 hora com uma espátula de madeira. Depois desse tempo, coloque em taças e sirva.

    Nota
    - Para que as pêras não escureçam, pingue 4 ou 5 gotas de limão na água que vai ser fervida..
João de Godoi Braga
por   João de Godoi Braga
Prato para refeições

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