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Espuma Gelada

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Espuma gelada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Espuma gelada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. 1ª camada:
    - 1 lata de leite condensado
    - 1 lata de leite pasteurizado (use a mesma medida do leite condensado)
    - 4 gemas
    - gotas de baumilha (opcional)

    Leve esses ingredientes para cozinhar, assim que formar uma papa e soltar do fundo da panela colocar em pirex.

    2ª Camada:
    - 8 colheres de achocolatado em pó
    - 8 colheres de açúcar
    - 2 latas de leite pasteurizado (use a medida do leite condensado)
    - 3 colheres de amido de milho

    Misture bem assim que desmanchar as bolinhas levar ao fogo e faça uma papa, cozinhe bem e coloque levemente sobre a 1ª camada.

    3ª camada:
    - 4 claras
    - 3 colheres de açúcar
    - 1 lata de creme de leite

    Bata as claras em neve, coloque o açúcar, continue a bater, adicione o creme de leite, misture levemente e coloque sobre a 2ª camada, decorar com ameixas, cerejas (decore a gosto)
    Leve ao congelador. Quando for servir, cozinhe a calda das ameixas e em cada taça distribua um pouco dessa calda quente e sirva..
Carmen Siqueira
por   Carmen Siqueira
Prato para refeições

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